Dieser Quinoa Salat mit Brokkoli und Radieschen, verfeinert mit Dill, Petersilie und leckeren Gewürzen. Der Salat ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine perfekte Wahl, um den Körper in Einklang zu…
Kategorie: Rezepte
Gewürzmischung für jeden Tag
Diese Mischung entfacht dein Agni, stimuliert deine Leberfunktion und soll als Basis dienen für herzhafte Gerichte.
Karotten-Ingwer-Suppe mit gerösteten Kichererbsen
Süß und würzig! Sie können mit dieser Suppe nichts falsch machen , denn sie ist für jede Konstitution geeignet. Ingwer wirkt verdauungsfördernd, unterstützt unser Immunsystem, regt die Durchblutung an und hilft bei der Entgiftung des…
Selbstgemachtes Granola
Wer liebt Granola nicht? Selbst gemacht ist es nährstoffreich, knackig, ein wunderbares Topping und durch die verschiedenen Geschmacksrichtungen ausgleichend. Gerade Personen mit viel Pitta lieben oft gerne Gerichte mit etwas Biss. Sie können das Granola…
Frühstückskitchari
Wenn es mal was anderes sein soll als Porridge, dann habe ich hier genau das Richtige für Sie! Kitchari ist ein Klassiker der Ayurveda -Küche. Sie finden hierzu zahlreiche unterschiedliche Rezepte und Zubereitungs-Methoden. Traditionell wird…
Ausgleichende Gewürzmischung
Diese Gewürzmischung wirkt ausgleichend, balancierend und verdauungsregulierend. Je nach Verträglichkeit könnte man aufgrund der erhitzenden Wirkung das Asafoetida bei Verwendung am Abend weglassen. Die Mischung ergibt ca. 5 EL.
Ghee- das flüssige Gold
Was ist Ghee eigentlich? Ghee ist reines Butterfett. Die Butter wird solange „gereinigt“, bis sie gänzlich frei von Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker ist. Durch die Erwärmung verdampft das Wasser, der Milchzucker setzt sich am Boden…
Porridge mit Bratapfel
Porridge – ein echter Klassiker der Ayurvedaküche! Durch die Mischung von Wasser und Milch und das reduzierte Topping ist dieses Rezept im Vergleich zu anderen Porridge-Gerichten weniger komplex. Sie können das Porridge natürlich beliebig abwandeln,…